회사 다닐 때 취미로 활동하던 걸 업으로 계속 이어서 하고 있는데 돈도 벌 수 있는. 덕업일치가 진짜 찐 행복이라고 생각해요. 수원 스타필드의 스팅키 베이컨 트럭을 운영하는 대표 유용욱입니다 초등학교 3학년쯤 95년이었는데 수원에 이목동이라고 있었는데 제가 태어났던 동네였고 가족이 이태원 미군부대에 같이 에스코트 받아서 놀러 갔다가 아버지가 검정색 미국 그릴이 있어요 웨버 그릴이라는 그 그릴을 집에 사 오시면서 시골집 마당에서 고기를 구워 먹고 했던 게 저한테는 추억이었고 한동안 잊고 지내다가 신혼쯤에 마트에 장을 보러 갔는데 어렸을 때 썼던 그 그릴이 있어서 사서 다시 시작을 하게 됐던 게 제가 바베큐를 시작하게 됐던 이야기였던 것 같아요 이목동 제일 안쪽에 가족 텃밭이 유용욱 바베큐 연구소에 이제 시작이 됐죠. 그래서 한 6년 7년 정도 시간을 소셜 다이닝처럼 주말에 오시고 싶은 분들 찾아서 모아서 먹고 그게 어느 순간 이제 온라인에서 SNS에서 바이럴이 되고 스타필드랑도 또 인연이 아닐 수 없죠. 정용준 부회장님이 드시고 인생 바베큐 먹었다고 SNS에 올려주시면서 사실 그때가 회사를 나오게 된 가장 큰 트리거였던 것 같아요. 퇴근하고 애들 재우고 보통 9시, 10시부터 요리를 시작해서 하루에 정말 3시간, 4시간 자면서 요리도 하고 공부도 하고 영상도 거의 밤새면서 찍고 사실 그렇게 응축됐던 시간들이 한 3, 4년은 있었던 것 같아요. 근데 회사 다닐 때 취미로 활동하던 걸 업으로 이제 계속 이어서 하고 있는데 돈도 벌 수 있는... 그래서 사실은 너무 행복하죠 와이프랑 농담삼아 하던 얘기가 애들 다 키우고 회사를 은퇴하면 멋있는 미국 푸드트럭을 하나 사서 개조해서 동해바다를 이렇게 타고 내려가면서 여름에 핫도그나 햄버거를 팔자 양주의 미군부대에서 나온... 미군들이 다 쓰고 내용연수가 지난 차들이 나오는 시장이 있더라고요 그 차를 보러 갔는데 너무 마음에 들었던 거죠 그 차를 일단 그 자리에서 계약을 하고 집으로 돌아와서 저희 단지 반대쪽 끝에 차를 대놨어요 저희 딸이 어린이집 갔다 와서 킥보드 타고 단지를 돌다가 그 차를 발견한 거죠 차가 좀 오래된 차예요 2004년식 특유의 옛날 차 냄새가 나서 시아가 냄새나는 트럭이다 냄새나는 베이컨 트럭이다 이래서 이름을 스팅키 베이컨 트럭이라고 짓고 시아가 글씨를 써주고 시우가 베이컨 하나만 그려줘 그래서 애들이 그려줬던 게 이게 시아가 써준 글씨고요 이 베이컨 로고가 시우가 저의 둘째 아들이 그려준 로고가 됐죠 사실은 저한테는 너무 의미가 깊죠 정말 컨셉이 그냥 트럭인 거고요 미국 감성의 푸드 트럭이다 보니까 저는 조금 더 가볍고 캐주얼한 음식을 할 수 있는 공간을 생각했고 그래서 유니폼이나 전체적인 컨셉은 트럭화의 느낌도 있고 정말 편안하게 다이너에서 먹을 수 있는 팬케이크와 베이컨과 계란, 해쉬브라운 이런 음식을 메인으로 하는 브랜드를 만듭니다 매장 안에서 직접 손질하고 염제하고 참나무로 훈연해서 만드는 진짜 베이컨이어서 베이컨이 들어간 모든 메뉴 다 추천드려요. 생각해보니까 나는 되게 애를 키우고 가정을 중요시 생각하는 사람인데 내가 하는 레스토랑은 가족들이나 아기들이랑 와서 편안하게 가볍게 먹기에는 너무 가격이나 시간이나 공간이 주는 무게감이나 그게 편안하지는 않다. 쉽지는 않다는 생각이 들어서 때마침 스타필드 수원 오픈 시점이랑 준비해놨던 스팅키 베이컨 트럭이라는 컨셉과 가족들과 주말에 아침에 가서 편하게 먹을 수 있는 집 그 세 가지가 맞아떨어지면서 스타필드 수원의 매장과 브랜드를 만들었어요 학원 다니고 독서실 다니고 PC방 다니고 놀았던 동네 바로 옆이에요 대학생 때 첫 알바했었던 빵집도 있고 어렸을 때 놀았던 추억이 많은 블록이었어서 나도 수원 사람이고 원래 태어났던 집도 바로 이 근처인데 수원에서 뭔가 하나 하는 건 되게 의미 있겠다 이러면서 지금 여기 오픈한 지 이제 일주일 됐는데 되게 반가운 얼굴들을 많이 봤어요 저 고등학교 때 윤리 선생님도 그저께인가 찾아오시고 또 어렸을 때 같이 놀았던 친구 뭔가 한 달이 건너면 왠지 알 사람일 수도 있을 텐데 막 이런 생각도 들고 괜히 혼자서 막 아 저 수원 사람이요 저 사실 수원 사람이에요 막 이런 얘기도 하고 자주 찾아주시면 누가 오셔도 너무 반가울 것 같고 그래서 그냥 편하게 언제든지 좀 자주 찾아주셨으면 좋겠다 반짝 맛있는 브런치쨈이 되는 것보다는 저는 좀 오래 갔으면 좋겠어요 오전에, 오후에 가볍게 뭔가 먹고 싶고 주말에 가족이나 친구들이랑 브런치나 가벼운 맛있는 미국식 음식을 먹고 싶을 때 그 자리에 계속 있는 언제 다시 와도 그때 그 느낌 그대로, 그 맛 그대로 느낄 수 있는 그냥 거기에 그 레스토랑이 있는 느낌 있잖아요 저희가 스팅큐 베이컨 트럭을 스타필드 수원에서 새롭게 시작을 했다 보니까 저희 브랜드와 공간이 새로운 만남의 장, 새로운 만남의 공간이 되었으면 좋겠다는 바람이 있습니다.

[자막]회사 다닐 때 취미로 활동하던 걸 업으로 계속 이어서 하고 있는데,STINKY,DRINKS,HIT THE STINKY ROAD!,Fries,돈도 벌 수 있는,덕업일치가 진짜 찐 행복이라고 생각해요,RESENTS,KEITH,Starfield PRESENTS,CONCORD,HOTCHO,WASHERE,LUSH,Brandfield,bacon,Stinky bacon Truck,STINKY,당신의,episode 02,bacon,0,1,1,0 1,Staff,수원 스타필드의 스팅키베이컨트럭을 운영하는 대표 유용욱입니다,HOUSE BURGE,HIT THE STINKY,유용욱,SPAGHETTI,HIT THE STINKY RO DE,수원 스타필드의 스팅키베이컨트럭을 운영하는 대표 유용욱입니다,스팅키베어컨트럭 대표!,수원 스타필드의 스팅키베이컨트럭을 운영하는 대표 유용욱입니다.,Stall,스팅키베이컨트럭 대표,수원 스타필드의 스팅키베이컨트럭을 운영하는 대표 유용욱입니다,Meals,Meals,제가 초등학교 한 3학년쯤 95년이었는데요,Meatballs,DRINKS,FRESH SODA,COFFEE COLD/HOT),FRESH BEER,JUST DON'T GET TOO EXCTIED AND START TOSSING FRIES,REMEMBER, STINKY NERE MEANS DELICIOUS. HEY! FRIEN,HOP ON OUR TRUCK FOR A FLAVOR-PACKED JOYRIDE!,COME FOR THE TASTY EATS, BUT BEWARE:QUR FOOD IS SE,CHICKEN,COFFEE COLD/HOT),REMEMBER, STINKY' NERE MEANS DELICIOUS. HEY! FRIEN,수원에 이목동이라고 있었는데 제가 태어났던 동네였었고,수원 이목동,그때 가족이 이태원 미군 부대에 같이 에스코트 받아서 놀러 갔다가,STINKY,DRINKS,아버지가 검정색 미국 그릴이 있어요 웨버 그릴이라는,그 그릴을 집에 사 오시면서,시골집 마당에서 고기를 구워먹고 했던 게,STINKY,DRINKS,저한테는 추억이었고,한동안 잊고 지내다가,신혼 쯤에 마트에 장을 보러 갔는데,신혼 쯤에 마트에 장을 보러 갔는데,어렸을 때 썼던 그 그릴이 있어서,(어렸을 때 생각에) 사서 다시 시작을 하게 됐던 게,STINKY,DRINKS,바비큐와의,첫 만남,제가 바비큐를 시작하게 됐던 이야기였던 것 같아요,대연평도,교동도,석모도,제부도,김포국제공항),국내선,수원,정주국제공항,충청북도,원주공항,강원특별자치도,국립공,이목동,프의왕역,서수원레이크푸르지오,오의왕역,한국교통대학교,의왕캠퍼스,테크노파크,이안아파트,부곡대우,의왕월암 공공주택지구,의왕역푸르지오,라포레아파트,뜨란채아파트,덕성산,대우식물원,비단마을신명,힐스테이트아파트,수원장안,수원SK,지지대쉼터,파장 북수원,포레나북수원,동신1차,수원한일타운,장안구청,그대가아파트,광교산임광,캠핑장,의왕,오봉역,신부곡,라포레아파트,이목동 제일 안쪽에 있는 가족 텃밭이,사진 출처 : 유용욱 대표 SNS,유용욱 바베큐 연구소의 시작이 됐죠/,유용욱 바베큐 연구소의 시작이 됐죠,그렇게 해서 한 6~7년 정도 시간을,소셜 다이닝처럼 주말에 오시고 싶은 분들 찾아서 모아서 먹고,사진 출처 : 유용욱 대표 SNS,사진 출처 : 유용욱 대표 SNS,그게 어느 순간 온라인에서 SNS에서 바이럴이 되고,사진 출저 : 인스타그램,스타필드랑도 또 인연이 아닐 수 없죠,HIT THE STINKY ROAD,HOUSE BURGS,스타필드랑도 또 인연이 아닐 수 없죠,Protein,Meals,정용진 부회장님이 드시고 인생 바비큐 먹었다라고 SNS에 올려주시면서,HIT THE STINKY ROAD!,Stall,SPAGHETTI,- 인생 바비큐,사실 그때가 회사를 나오게 된 가장 큰 트리거였던 것 같아요,STINKY,DRINKS,퇴근하고 애들 재우고 보통 9~10시부터 요리를 시작을 해서,bacon,Stinky,직장인 유용욱에게,직장인 유용욱에게,'취미'란,하루에 정말 3~4시간 자면서 요리도 하고 공부도 하고,bacon,Stinky,영상도 거의 밤새면서 찍고,사실 그렇게 응축됐던 시간들이 한 3~4년은 있었던 것 같아요,DRINKS,사실 그렇게 응축됐던 시간들이 한 3~4년은 있었던 것 같아요,회사 다닐 때 취미로 활동하던 걸 업으로 계속 이어서 하고 있는데,HOUSE BURGE,HIT THE STINKY RO DE,Stall,HIT THE STINKY ROAD!,회사 다닐 때 취미로 활동하던 걸 업으로 계속 이어서 하고 있는데,HIT THE STINKY ROAD,DRINKS,돈도 벌 수 있는,그래서 사실은 너무 행복하죠,Stinky bacon Truck,성공한 바비큐 덕후의의,와이프랑 농담 삼아 하던 얘기가,Meatballs,DRINKS,COFFEE COLD/HOT),FRESH BEER,COME FOR THE TASTY EATS, BUT BEWARE:QUR FOOD IS SE,JUST DON'T GET TOO EXCTIED AND START TOSSING FRIES,REMEMBER, STIY NERE MEANS DELICIOUS. HEY! FRIEN,NOP ON OUR TRUCK FOR A FLAVOR-PACKED JOYRIDE!,FRESH SODA,Mac&Cheese,COFFEE COLD/HOT),REMEMBER, 'STINKY' HERE MEANS DELICIOUS. HEY! FRIEN,NOP ON OUR TRUCK FOR A FLAVOR-PACKED JOYRIDE!,Meatballs,애들 다 키우고 회사를 은퇴하면,COME FOR THE TASTY EATS, BUT BEWARE:QUR FOOD IS S,REMEMBER, STINKYHERE MEANS DELICIOUS. HEY! FRIEN,HOP ON OUR TRUCK FOR A FLAVOR-PACKED JOYRIDE!,DRINKS,멋있는 미국 푸드트럭을 하나 사서 개조해서,동해 바다를 이렇게 타고 내려가면서 여름에 핫도그나 햄버거를 팔자,동해 바다를 이렇게 타고 내려가면서 여름에 핫도그나 햄버거를 팔자,동해 바다를 이렇게 타고 내려가면서 여름에 핫도그나 햄버거를 팔자,Sunshine,Stanfield,HOUSE BURGER,OATMEAL,DESSERTS,양주에 미군 부대에서 나온,OATMEAL,GATMEAL,HIT THE STINKY ROAD!,미군들이 다 쓰고 내용연수가 지난 차들이 이렇게 나오는 시장이 또 있더라고요,트럭을 사다,Profein-up!,Stall,FRENCH FRIESMeals,그차를 보러 갔는데,HIT THE STINKY ROAD,HIT THE STINKY RO DE,그래서 그 차를 일단 그 자리에서 계약을 하고 집으로 돌아와서,DRINKS,그래서 그 차를 일단 그 자리에서 계약을 하고 집으로 돌아와서,저희 단지 집 반대쪽 끝에 차를 대놨어요,HIT THE STINKY ROAD!,Fries,HOUSE BURG,저희 딸이 어린이집 갔다 와서,IRONGREY,사진 출처 : 유용육 대표 SNS,킥보드 타고 단지를 돌다가 그 차를 발견을 한 거죠,Sinky,MEAT PLATE,TEE,SANDWITCH,MILK SHAKE,PANCAKE,SODA&BEER,킥보드 타고 단지를 돌다가 그 차를 발견을 한 거죠.,PANCAKES,SALTY,Stinky bacon Truck,'차가 좀 오래된 차예요, 2004년식,차가 좀 오래된 차예요, 2004년식,그 특유의 좀 약간 옛날 차 냄새가 조금 나가지고,시아가 냄새 나는 트럭'이다. 냄새 나는 베이컨 트럭'이다.,HIT THE STINKY ROAD!,Stall,HIT THE STINKY ROD!,이래서 이 이름을 스팅키베이컨트럭'이라고 짓고,DRINKS,영상출처 : 유용욱 대표 SNS,“이름 지었으니까 시아가 글씨를 써주고, 시우가 베이컨 하나만 그려줘”,영상출처 : 유용욱 대표 SNS,그렇게 해서 애들이 그려줬던 게,Stall,HIT THE STINKY ROAD,이게 지아가 써준 글씨고요,Stinky,이 베이컨 로고가 시우가 저희 둘째 아들이 그려준 로고가 됐죠,STINKY STUFF,이 베이컨 로고가 시우가 저희 둘째 아들이 그려준 로고가 됐죠,HIT THE,사실은 저한테는 너무 좀 의미가 깊죠,we're,사실은 저한테는 너무 좀 의미가 깊죠,DRINKS,정말 컨셉이 그냥 트럭인 거고요,Concept,그러니까 미국 감성의 푸드트럭이다 보니까,푸드트럭,저는 조금 더 가볍고 캐주얼한 음식을 할 수 있는 공간을 생각했고,미국 감성의,푸드트럭,Create Perfect,GOOD,EVENING!,DINNER PLATER,그래서 유니폼이나 전체적인 컨셉은 어떤 트럭커의 느낌도 있고,All day!,그래서 유니폼이나 전체적인 컨셉은 어떤 트럭커의 느낌도 있고,Chief,정말 편안하게 다이너에서 먹을 수 있는,팬케이크과 베이컨과 계란, 해시브라운,이런 음식을 메인으로 하는 브랜드를 만들게 됐습니다.,DRINKS,이런 음식을 메인으로 하는 브랜드를 만들게 됐습니다.,매장 안에서 직접 손질하고 염지하고 참나무로 훈연해서 만드는 진짜 베이컨이어서,베이컨이 들어간 모든 메뉴를 다 추천드려요,베이컨이 들어간 모든 메뉴를 다 추천드려요.,| 스타필드 수원에서,소팅키베이컨트럭의,03,스타필드 수원에서,생각해 보니까 나는 되게 애를 키우고 되게 가정을 중요시 생각하는 사람인데,Meals,Meatballs,Mac&Cheese,DRINKS,FRESH SODA,COFFEE COLD/HOT),FRESH BEER,MILKSHAKE,JUST DON'T GET TOO EXCTIED AND START TDSSING FRIES,REMEMBER, STINKY' HERE MEANS DELICIOUS. HEY! FRIEN,HOP ON OUR TRUCK FOR A FLAVOR-PACKED JOYRIDE!,생각해 보니까 나는 되게 애를 키우고 되게 가정을 중요시 생각하는 사람인데,,COME FOR THE TASTY EATS, BUT BEWARE:QUR FOOD IS SE,FRESH SODA,생각해 보니까 나는 되게 애를 키우고 되게 가정을 중요시 생각하는 사람인데,FLESHAKE,COME FOR THE TASTY EATS, BUT BEWARE:QUR FOOD IS S,내가 하는 레스토랑은 가족들이나 아기들이랑 와서 편안하게 가볍게 먹기에는,가격이나 시간이나 공간이 주는 무게감이나 그런 게,Stall,편안하지는 않다, 쉽지는 않다'라는 생각이 들어서,HOUSE BURGS,SPAGHETTI,HIT THE STINKY RODE,'편안하지는 않다, 쉽지는 않다'라는 생각이 들어서,Starfiela,때마침 스타필드 수원 오픈 시점이랑 준비해놨던 스팅키 베이컨 트럭이라는 컨셉과,때마침 스타필드 수원 오픈 시점이랑 준비해놨던 스팅키 베이컨 트럭이라는 컨셉과,Meals,HIT THE STINKY ROAD!,DRINKS,가족들과 주말에 아침에 가서 그냥 편하게 먹을 수 있는 음식,DELICIOUS!,PANCAKE,FRENCH TOAST,CHICKEN &,WAFFLE,DELICIOUS!,편한음식,그 세 가지가 이렇게 맞아떨어지면서,BRUNCH,스타필드 수원에 매장과 브랜드를 만들었어요,Meatballs,DRINKS,FRESH BEER,COFFEE (COLD/HOT),JUST DOR'T BET TOO EXCTIED AND START TOSSING FRIES,HOP ON OUR TRUCK FOR A FLAVOR-PACKED JOYRIDE!,Meals,COME FOR THE TASTY EATS, BUT BEWARE:QUR FOOD IS S,We're,학원 다니고 독서실 다니고 PC방 다니고 놀았던 동네 바로 옆이에요,대학생 때 첫 알바했었던 빵집도 있고,HIT THE STINKY ROD,S,HIT THE STINKY RO D!!,Meals,어려서 놀았던 추억이 되게 많은 블록이었어서,Protein,S,HOUSE BURGS,Starfiela,나도 수원 사람이고 원래 살던 태어났던 집도 바로 이 근처인데,DRINKS,'수원에서 뭔가 하나 하는 건 되게 의미 있겠다',여기 오픈한 지 이제 일주일 됐는데 되게 반가운 얼굴들을 많이 봤어요,여기 오픈한 지 이제 일주일 됐는데 되게 반가운 얼굴들을 많이 봤어요,저 고등학교 때 윤리 선생님도 그저께인가 찾아오시고,Chief,또 어렸을 때 같이 놀았던 친구,'뭔가 한 다리 건너면 왠지 알 사람일 수도 있을 텐데 이런 생각도 들고,'뭔가 한 다리 건너면 왠지 알 사람일 수도 있을 텐데’ 이런 생각도 들고,DRINKS,괜히 혼자서 막,“저 수원 사람이에요", "저 사실 수원 사람이에요” 이런 얘기도 하고,“저 수원 사람이에요", “저 사실 수원 사람이에요” 이런 얘기도 하고,“저 수원 사람이에요”, “저 사실 수원 사람이에요” 이런 얘기도 하고,Meals,자주 찾아주시면 누가 오셔도 너무 반가울 것 같고,Meatballs,Mac&Cheese,DRINKS,FRESH SODA,FRESH BEER,JUST DON'T GET TOO EXCTIED AND START TOSSING FRIES,REMEMBER, STINKY' HERE MEANS DELICIOUS. 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